商企动态
智本时代商用电磁炉已成趋势
2021-07-28  浏览:128


商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房、节能厨房、安全厨房、健康厨房等,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。 近年来,随着世界经济的发展和全球化进程的加快中,我国在对外开放方面取得了举世瞩目的成就。对外贸易、引进外资和对外直接投资,使国内市场和国际市场逐渐融为一体。在中国经济迅猛发展的背景下商用厨房设备也正经历飞速的发展,据行业人士分析将来商用厨房设备会向绿色环保智能化、集成化、简约化、全球化的方向发展,未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。 商用电磁炉作为绿色环保、智能化、集成化、简约化、全球化的商用厨房设备,商用电磁炉比传统的燃油灶节约50%的燃料成本,商用电磁炉比传统燃气灶节约60%的燃料成本;商用电磁炉无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温,不产生CO、CO2、SO3等有害物质,环境得到保护;商用电磁炉令商用厨房清静、清洁、清爽,让厨师感觉安逸而身心健康 。 今后商用电磁炉等商用厨房设备总体朝专业化、标准化、规范化、自动智能化及更加节能高效的方向发展,智本时代生产的商用电磁炉在设备的研究、设计、制造和使用向全面优化的设计方向发展。同时,智本时代加强专业研究,增加新材料、新工艺和新技术等在厨房设备中投入。未来厨房设备市场将会竞争激烈,这就要求智本时代设备有限公司不断的创新,不断的突破,制造出更加节能、高效、智能的新产品。

相关建材词条解释:

厨房设备

餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。1、热厨区:燃气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲仔炉具,蒸柜,电磁炉,微波炉,烤炉;2、储藏设备:其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等,器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;3、洗涤消毒设备:冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;4、调理设备:主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。5、食品机械:主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等7. 运输设备:升降机.传菜梯. 餐梯.等厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。

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